Το  Chartron et Trebuchet, ιδρύθηκε το 1984 στο Puligny-Montrachet και βρίσκεται ιστορικά στο "χρυσό τρίγωνο" της Cote de Beaune, καθώς απλώνεται στα χωριά Meursault, Puligny-Montrachet και Chassagne-Montrachet. Πρόκειται για έναν Οίκο, ο οποίος από την ημέρα της ιδρύσεως του απέκτησε γρήγορα φήμη σε παγκόσμιο επίπεδο. Πρόκειται για μια ιστορία φιλίας, που εξελίχθηκε ανάμεσα στον  Jean-Rene Chartron, ήδη ιδιοκτήτη ενός κτήματος και του Louis Trebuchet, έμπορου του κρασιού, που έβαλαν όλη τους τη δύναμη και την ενέργεια για να προωθήσουν τα μεγάλα terroir της Βουργουνδίας. Το ζητούμενο και το όραμα και των δύο είναι η οινοποίηση μεγάλων κρασιών και premium ετικετών, κάτι που επιτυγχάνεται πλήρως καθώς η ετικέτα με το χαρακτηριστικό λογότυπο του Οίκου Chartron et Trebuchet είναι αναγνωρίσιμη παγκοσμίως.  Το Chablis Grand Cru Bougros είναι ένα premium Chablis από το αμπελοτόπι Bougros, το οποίο διακρίνεται για το μοναδικό terroir του. Μια ιδανική πρόταση για κάθε λάτρη των Chablis!

• Αλκοόλ: 13%
• Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay
• Ονομασία προέλευσης/Περιοχή: Chablis Appellation d'Origine Controlee (AOC) 
  
• Βαρέλι: 8-16 μήνες
• Δυν.Παλαίωσης: Μπορεί να καταναλωθεί άμεσα, ιδανικά μπορείτε να το καταναλώσετε μέσα σε 5-10 χρόνια.
• Σερβίρεται: Σερβίρεται ιδανικά στους 12-14°C. 
  
• Τεχν.Χαρακτηριστικά: Το Chablis Grand Cru βρίσκεται στην πόλη Chablis, στο Yonne. Το αμπελοτόπι "Bougros", βρίσκεται στα βορειοδυτικά, μεταξύ 100 και 250 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και χαρακτηρίζεται από ασβεστολιθικό έδαφος με μάργα (ιζηματογενές πέτρωμα με ψαμμίτη)  και μικροσκοπικά απολιθωμένα θαλάσσια στρείδια (Exogyra virgula). Όσον αφορά την οινοποίηση μέρος του των πραγματοποιείται σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα, θερμορυθμιζόμενου στους 16/20°C για διατήρηση των αρωμάτων. Το υπόλοιπο μέρος ζυμώνει και παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια, από 8 έως 16 μήνες με τακτική ανάδευση για να αποκτήσει το κρασί βάθος και πολυπλοκότητα.
  
• Γευσιγνωσία: Όμορφο καθαρό χρυσοπράσινο λαμπερό και διαυγές χρώμα που αλλάζει σε ανοιχτό κίτρινο με τα χρόνια παλαίωσης. Η πολυτελής και λεπτή μύτη αποκαλύπτει αρώματα ορυκτών, λουλουδένιες νότες από άνθη, lime, άνθη μοσχολέμονου, αποξηραμένα φρούτα, μέλι και αμύγδαλα. Ο ουρανίσκος είναι πυκνός, στρογγυλός, πλούσιος και βαθύς με πολύ ωραία ισορροπία.
  
• Συνοδεύει: Ταιριάζει ιδανικά με λευκά κρέατα και λιαπρά ψάρια, φουά γκρα, οστρακοειδή, αστακό και καραβίδες.