Η ιστορία του Κτήματος Παναγιωτόπουλου στη Μεσσηνία ξεκίνησε το 1982, όταν ο Δημήτρης Παναγιωτόπουλος, μαζί με τον πατέρα του, παλιό αμπελουργό, αποφάσισε να υλοποιήσει το όνειρό του, με αποκορύφωμα τη δημιουργία του οινοποιείου το 2005. Σήμερα, ο αμπελώνας καταλαμβάνει έκταση 150 στρεμμάτων και καλλιεργείται αποκλειστικά με βιολογικό τρόπο, με μοναδικό σκοπό το υψηλό επίπεδο ποιότητας και την ανάδειξη της ιδιαιτερότητας της περιοχής. Οι νέες premium ετικέτες του Κτήματος Παναγιωτόπουλου με ερυθρές κοσμοπολίτικες ποικιλίες  παρουσιάζουν εξαιρετικό ενδιαφέρον τόσο από το πλούσιο αρωματικό μπουκέτο, όσο και την πολυπλοκότητα των γεύσεων που προέρχεται από την πολύμηνη παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Αξίζει να σημειωθεί, πως οι ετικέτες κυκλοφορούν με την ένδειξη Π.Γ.Ε. Τριφυλία, που είναι η σημαντικότερη αμπελουργική ζώνη της Μεσσηνίας, η οποία καθιερώθηκε κυρίως λόγω της επιτυχούς καλλιέργειας ερυθρών ξένων ποικιλιών. Η νέα καινοτομία του Κτήματος είναι η σειρά Tomos όπου εμφιαλώνονται οι 3 γαλλικές ποικιλίες (Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon) που προέρχονται μόνον από αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας, ξεχωρίζοντας από τις αντίστοιχες ετικέτες του Κτήματος. Το Syrah Tomos ΙΙΙ ολοκληρώνει τη σειρά με τις γαλλικές ερυθρές ποικιλίες  από αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας του Κτήματος, προσφέροντας μας ένα πληθωρικό, πλούσιο, στιβαρό και πολύπλοκο κρασί με ενδιαφέρον δυναμικό παλαίωσης.

• Αλκοόλ: 13,5%
• Ποικιλιακή σύνθεση: Syrah
• Ονομασία προέλευσης/Περιοχή: Π.Γ.Ε. Τριφυλία
  
• Βαρέλι: 24 μήνες
• Δυν.Παλαίωσης: Μπορεί να καταναλωθεί άμεσα, μπορείτε ωστόσο να το παλαιώσετε τουλάχιστον για τα επόμενα 10 - 15 χρόνια.
• Σερβίρεται: Σερβίρεται ιδανικά στους 16-18°C.
  
• Τεχν.Χαρακτηριστικά: Syrah αποκλειστικά και μόνο από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Το κρασί ωρίμασε σε δρύινα βαρέλια έως 300 λίτρων για 24 μήνες.
  
• Γευσιγνωσία: Έντονο πορφυρό στην όψη, με αρώματα μαύρων φρούτων (δαμάσκηνα, μύρτιλλα, μαύρα κεράσια, μαύρα μούρα) και μπαχαρικών (μαύρο πιπέρι, πράσινο πιπέρι, κάρδαμο). Με την ωρίμανση εμφανίζει ενδιαφέρουσα πολυπλοκότητα  που μεταφράζεται σε αρώματα καπνού, κακάου και σοκολάτας. Αντίστοιχα, στο στόμα έχει πλούσιες γεύσεις ώριμων μαύρων φρούτων, γεμάτο σώμα, μεταξένιες τανίνες, μέτρια οξύτητα και μακρά επίγευση με πιπεράτο χαρακτήρα και νότες καπνού.
  
• Συνοδεύει: Ταιριάζει ιδανικά με κόκκινα κρέατα στη σχάρα, κόκκινα κρέατα, αρνί, κυνήγι, αγριογούρουνο, λουκάνικα, κρεατικά με πικάντικες σάλτσες, πλατώ τυριών και καπνιστών αλλαντικών.