Ο Νίκος Καρατζάς και η Oenops Winery παρουσιάζουν ένα ροζέ κρασί, blend τριών δυναμικών ερυθρών ποικιλιών, που η κάθεμια προσθέτει ένα κομμάτι απ' την δική της προσωπικότητα στο ποτήρι. Η λέξη ''απλά'' δεν είναι μόνο ένα όνομα για τα κρασιά της oenops winery, αλλά κρύβει πίσω της ολόκληρη την φιλοσοφία περί ομορφιάς και απλότητας. Ξινόμαυρο, Λημνιώνα και Μαυρούδι δημιουργούν ένα ισορροπημένο κρασί ιδανικό για φαγητό.

• Αλκοόλ: 13%
• Ποικιλιακή σύνθεση: 60% Ξινόμαυρο – 20% Μαυρούδι – 20% Λημνιώνα
• Ονομασία προέλευσης/Περιοχή: Ποικιλιακός Οίνος
  
• Βαρέλι: Όχι
• Δυν.Παλαίωσης: Ιδανικό για άμεση κατανάλωση, μπορεί όμως να καταναλωθεί και σε διάστημα 2-3 ετών.
• Σερβίρεται: Σερβίρεται ιδανικά στους 8-10°C.
  
• Τεχν.Χαρακτηριστικά: Για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται τρεις ελληνικές ερυθρές ποικιλίες, όπου κυριαρχεί το Ξινόμαυρο με 60% και ακολουθούν η Λημνιώνα και το Μαυρούδι από 20% η καθεμία. Το κρασί ζυμώνεται σε ανοξείδωτες φιάλες ωριμάζοντας μαζί με τις οινολάσπες του για διάστημα 4-6 μηνών, ενώ μέρος του Ξινόμαυρου ωριμάζει σε αμφορείς.
  
• Γευσιγνωσία: Εκ πρώτης όψεως το κρασί διαθέτει μια έντονη κρεμμυδί απόχρωση με πορτοκαλί ανταύγειες. Εν συνεχεία στην μύτη παρουσιάζονται αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως φράουλα και κεράσι, αρώματα ροζ γκρέιπφρουτ και βερίκοκου καθώς επίσης και το διακριτικό στοιχείο της τομάτας, χαρακτηριστικό της ποικιλίας Ξινόμαυρο. Το κρασί παρουσιάζει ιδιαίτερο βοτανικό χαρακτήρα και φυτικά στοιχεία. Το στόμα είναι πλούσιο σε γεύσεις, με μια ελαφριά λιπαρότητα, ιδανική να  ισορροπήσει την δροσιστική οξύτητα του, ενώ εμφανής είναι μια ελαφριά υποψία τανινών. Η αρωματική εμπειρία στον ουρανίσκο, συμπληρώνεται με χαρακτηριστικές γεύσεις φράουλας, κερασιού και ροζ γκρέιπφρουτ.
  
• Συνοδεύει: Συνοδεύει αρμονικά ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και πίτσες, πιάτα θαλασσινών, λαδερά φαγητά, γεμιστές τομάτες, σαλάτες και φρούτα, αλλά και τυριά μέτριας έντασης στο στόμα.
  

Προσθηκη στο καλαθι Προσθηκη στα αγαπημενα