Το Lugana Riserva είναι η τέλεια έκφραση της ποικιλίας Turbiana και του terroir της περιοχής που προσφέρει η λίμνη Garda. Η Turbiana είναι μια ποικιλία που φύεται γύρω από τη λίμνη Garda στον ιταλικό βορρά. Μέχρι πρόσφατα ήταν γνωστό ως Trebbiano di Lugana και θεωρούνταν μέρος της ευρύτερης οικογένειας Trebbiano, στην πραγματικότητα όμως πρόκειται για Vedicchio που  εξελίχθηκε στο μοναδικό έδαφος και κλίμα της περιοχής της λίμνης Garda. Ένα εξαιρετικό κρασί για όσους αγαπούν τα δομημένα και πολυστρωματικά λευκά κρασιά, που συν τοις άλλοις επιδέχεται παλαίωσης.

• Αλκοόλ: 13,5%
• Ποικιλιακή σύνθεση: Turbiana
• Ονομασία προέλευσης/Περιοχή: Lugana Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
  
• Βαρέλι: 18 μήνες
• Δυν.Παλαίωσης: Ιδανικό για άμεση κατανάλωση, μπορείτε ωστόσο να το απολαύσετε για τα επόμενα 4-5 χρόνια.
• Σερβίρεται: Σερβίρεται ιδανικά στους 10-12°C.
  
• Τεχν.Χαρακτηριστικά: Παράγεται από την ιταλική γηγενή ποικιλία Turbiana. Τα σταφύλια επιλέγονται αποκλειστικά από τον αμπελώνα Le Fornaci, δίπλα στην μαγευτική πόλη Sirmione, στις όχθες της λίμνης Grada. Οι αμπελώνες που φυτεύονται με υψηλή πυκνότητα. Το ένα αγροτεμάχιο είναι σε ασβεστώδες έδαφος, ποικιλόμορφα στρωματοποιημένο και αργιλώδες και τα άλλα δύο έχουν πιο αμμώδη σύσταση και λασπώδη. Η επιλογή των σταφυλιών από το αργιλώδες χώμα δίνει σώμα και δομή, ενώ το αμμώδες χώμα δίνει αντίθετα άρωμα και κομψότητα. Η περιοχή αυτή χαρακτηρίζεται ως “η καρδιά” της ονομασίας προέλευσης Lugana. Πραγματοποιήθηκε ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 10-12 ημέρες και στη συνέχεια το 25% του κρασιού ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα 500L και το 75% σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 18 μήνες, πριν αναμειχθούν, εμφιαλωθούν και διατηρηθούν για άλλους έξι μήνες σε φιάλη.
  
• Γευσιγνωσία: Λαμπερό λεμονί με χρυσαφένιες ανταύγειες στην όψη. Πλούσιο αρωματικό μπουκέτο που χαρακτηρίζεται από αρώματα φρέσκων κίτρινων φρούτων, λευκόσαρκου ροδάκινου, λεμονιού, πράσινου μήλου, εσπεριδοειδών και λουλουδιών, σε συνδυασμό με αρώματα βασιλικού και ορυκτές νότες (αλμύρα, κοχύλια). Παρουσιάζει ενδιαφέρον εξέλιξη με αρώματα που θυμίζουν μέλι, βανίλια και ξηρών καρπών. Στο στόμα είναι πληθωρικό, ξηρό και με υψηλή οξύτητα. Ο ουρανίσκος κατακλύζεται από γεύσεις ροδάκινου και εσπεριδοειδών που οδηγούνται σε ένα εξαίρετο μελένιο, βανιλάτο, βουτυρώδες και ορυκτό αποτέλεσμα, το οποίο χαρακτηρίζεται από μακρά επίγευση.
  
• Συνοδεύει: Ταιριάζει ιδανικά με ψάρια γλυκού νερού, όπως πέστροφα, σολομό, γριβάδι, ζυμαρικά, μέτρια ώριμα τυριά, λευκά κρέατα με σάλτσες, μπρουσκέτες με ελαιόλαδο, ελιές και φύλλα βασιλικού.
  

Προσθηκη στο καλαθι Προσθηκη στα αγαπημενα