Το Taboadella 1255 είναι ένα ιστορικό κτήμα της Πορτογαλίας το οποίο χρονολογείται από το 1255, και μάλιστα ακόμα νωρίτερα, καθώς η αρχική του χρήση επιβεβαιώνεται από τον 1ο αιώνα, όταν στεγαζόταν εκεί μια ρωμαϊκή έπαυλη ανώτερης αγροτικής τάξης που διατηρούσε κτήμα, αμπελώνες και κελάρι κρασιών, γεγονός που ενισχύεται από την εύρεση αρχαιολογικών ευρημάτων ενός ρωμαϊκού πατητηρίου, που επιβεβαιώνει το αρχαιότερο εύρημα οινοποίησης στην περιοχή του Dao. Στην περιοχή Dao, οι γηγενείς πορτογαλικές περιοχές διαδραματίζουν σπουδαίο ρόλο και το Κτήμα Taboadella ανακαλύπτει τις δυνατότητες αυτών των ποικιλιών με την σειρά Single Vineyards Varieties. Η Touriga Nacional είναι η γνωστότερη ερυθρή ποικιλία της Πορτογαλίας, προσφέροντας μας πληθωρικά, γεμάτου σώματος και έντονα σε άρωμα και γεύση κρασιά. Σίγουρα μια ποικιλία και ένα κρασί που πρέπει να δοκιμάσετε από το μοναδικό terroir του Dao, το οποίο μας προσφέρει φυσική οξύτητα και αναδεικνύει με τον καλύτερο τρόπο τα χαρακτηριστικά της Touriga Nacional.

• Αλκοόλ: 13%
• Ποικιλιακή σύνθεση: Touriga Nacional
• Ονομασία προέλευσης/Περιοχή: Dao Denominacion de Origen (D.O)
• Βαρέλι: 9 μήνες
• Δυν.Παλαίωσης: Μπορεί να καταναλωθεί άμεσα, μπορείτε ωστόσο να το καταναλώσετε τα επόμενα 5-8 χρόνια.
• Σερβίρεται: Σερβίρεται ιδανικά στους 16-18°C.
• Τεχν.Χαρακτηριστικά: Προέρχεται από γρανιτικά εδάφη. Το κρασί ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια ( καινούργια 20% και δεύτερης χρήσης 80%) για 9 μήνες.
• Γευσιγνωσία: Βαθύ πορφυρό με μοβ ανταύγειες στο ποτήρι. Πλούσιος αρωματικός χαρακτήρας με ανθικές νότες (πασχαλιά, βιολέτα), βοτανικές νύξεις (μέντα, ευκάλυπτος) φρουτώδη χαρακτήρα (μύρτιλα, μαύρα μούρα, δαμάσκηνα), γλυκά και πικάντικα μπαχαρικά (μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, βανίλια) και γήινες νότες (γρανίτης), προσφέροντας εκπληκτική πολυπλοκότητα που αναπτύσσεται με αρώματα κακάο, μόκας και σοκολάτας. Στο στόμα είναι γεμάτου σώματος, με έντονες και ισχυρές τανίνες, οι οποίες μαλακώνουν με την ωρίμανση, υψηλή οξύτητα και γεύσεις μικρών μαύρων φρούτων του δάσους, μόκας και σοκολάτας.
• Συνοδεύει: Ταιριάζει ιδανικά με κόκκινα κρέατα, μοσχάρι, μοσχαρίσιο φιλέτο, χοιρινά λουκάνικα, αρνί, κατσίκι, πλατώ τυριών και αλλαντικών ωρίμανσης.
• Κριτικές: 90/100 Wine Advocate
  91/100 James Suckling

Προσθηκη στο καλαθι Προσθηκη στα αγαπημενα