Ένα πολύ ιδιαίτερο blend από την νοτιοδυτική Γαλλία, βόρεια των Πυρηναίων από την αμπελουργική περιοχή Corbieres AOC στη νοτιοδυτική Γαλλία, στο Languedoc-Roussillon. Μια περιοχή που μας προσφέρει πλούσια και πικάντικα κρασιά που έχουν ως βάση το Carignan που είναι η γνωστή ποικιλία της περιοχής και συμπληρώνεται με άλλες δημοφιλείς ποικιλίες της νότιας Γαλλίας, όπως το Grenache, το Syrah και το Mourvedre.  Οι αμπελώνες του Chateau Pech Latt διακρίνονται για τη μοναδική τους τοποθεσία στο terroir του Lagrasse, ενός μεσαιωνικού χωριού που συγκαταλέγεται στα ομορφότερα της Γαλλίας. Το κρασί φέρει τη σφραγίδα του sommelier Vincent Pastorello, ο οποίος  κατείχε τη θέση του επικεφαλής σομελιέ στο βραβευμένο με τρία αστέρια Michelin εστιατόριο «Alain Ducasse at The Dorchester»και σήμερα ως  Διευθυντής Οίνου και Ποτών στην Dream International, ο Vincent συνεχίζει να μοιράζεται το πάθος του συνεργαζόμενος με το Chateau Pech-Latt.

• Αλκοόλ: 14,5%
• Ποικιλιακή σύνθεση: 45% Grenache - 35% Carignan - 17% Syrah - 3% Mourvedre
• Ονομασία προέλευσης/Περιοχή: Corbieres Appellation d'Origine Controlee (AOC)
• Δυν.Παλαίωσης: Μπορεί να καταναλωθεί άμεσα, μπορείτε ωστόσο να το απολαύσετε να επόμενα 5-7 χρόνια τουλάχιστον.
• Σερβίρεται: Σερβίρεται ιδανικά στους 16-18°C.
• Τεχν.Χαρακτηριστικά: Παράγεται από  45% Grenache - 35% Carignan - 17% Syrah - 3% Mourvedre. Η περιοχή βρίσκεται βόρεια των Πυρηναίων και είναι λοφώδης και ξηρή με ανέμους και το χαρακτηριστικό μεσογειακό κλίμα. Πραγματοποιήθηκε σύντομη ωρίμανση 5 μηνών σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Γευσιγνωσία: Με ρουμπινί χρώμα και έντονες αντανακλάσεις στην όψη.  Παρουσιάζει νότες ώριμων κόκκινων φρούτων με στρογγυλεμένο προφίλ προερχόμενα από το Grenache. To Carignan προσθέτει ευχάριστη φρεσκάδα και όμορφη οξύτητα. To Syrah συμπληρώνει  με έντονα αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών και μια διακριτική νότα βιολέτας. Πλούσιος αρωματικός χαρακτήρας με χυμό ροδιού, τριαντάφυλλο,  διακριτικά αρώματα μελόψωμου και μαρμελάδας φραγκοστάφυλου, πλούσια δάφνη και αρώματα πέστο κουκουναριού, προσφέροντας πολλή λαχταριστή πολυπλοκότητα. Στο στόμα έχει φρεσκάδα, εξαιρετική ταννική διάσταση που στηρίζει το κρασί σε ένα πολλά υποσχόμενο δυναμικό παλαίωσης,
• Συνοδεύει: Μπορείτε να το απολαύσετε με πιάτα μεσογειακής κουζίνας, κρέατα σχάρας, λαζάνια, μουσακά, γιουβέτσι, κυνήγι, πουλερικά. 

Προσθηκη στο καλαθι Προσθηκη στα αγαπημενα