Το Chateau La Lagune είναι ένα εμβληματικό οινοποιείο στην ονομασία Haut-Medoc της περιοχής Μπορντό της Γαλλίας, το οποίο ταξινομήθηκε ως ένα από τα δεκατέσσερα Troisiemes Crus 3eme Grand Cru Classe στην ιστορική Ταξινόμηση του 1855 για τα κρασιά του Μπορντώ. Οι αμπελώνες του Chateau La Lagune στις πιο όμορφες χαλικώδεις κορυφές λόφων, εκτείνονται σε πάνω από 80 εκτάρια, όπου η αμπελοκαλλιέργεια λαμβάνει χώρα με βάση πρακτικές βιολογικής και βιοδυναμικής καλλιέργειας. Η ιστορία του Κτήματος ξεκίνησε τον 16ο αιώνα, όπου μετατράπηκε σε οινοπαραγωγικό κτήμα. Φινέτσα, αρμονία και κομψότητα είναι αρκετές για να χαρακτηρίσουν το Chateau La Lagune.

• Αλκοόλ: 13%
• Ποικιλιακή σύνθεση: 52% Cabernet Sauvignon – 45% Merlot – 3% Petit Verdot
• Ονομασία προέλευσης/Περιοχή: Haut-Medoc Appellation d'Origine Controlee (AOC)
  
• Βαρέλι: 18 μήνες
• Δυν.Παλαίωσης: Μπορεί να καταναλωθεί καλύτερα μετά το 2025, και μπορείτε να το παλαιώσετε για τα επόμενα 20 χρόνια.
• Σερβίρεται: Σερβίρεται ιδανικά στους 16-18°C. Προτείνεται μετάγγιση σε καράφα για 1 ώρα.
  
• Τεχν.Χαρακτηριστικά: Χαρακτηριστικό Bordeaux Blend, με το Cabernet Sauvignon να προσφέρει δύναμη και όγκο, το Merlot φρούτα και αρώματα και το Petit Verdot χρώμα και πολυπλοκότητα. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε με το χέρι. Το κρασί ωρίμασε για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (50% καινούργια και 50% δεύτερης χρήσης), όπου παραμένει με τις φίνες οινολάσπες του, αποκτώντας επιπλέον πολυπλοκότητα.
  
• Γευσιγνωσία: Βαθύ γκρενά με μωβ ανταύγειες να εμφανίζονται στο ποτήρι. Αρώματα από ψημένα βατόμουρα, ζουμερά δαμάσκηνα, αποξηραμένα δαμάσκηνα, μαύρα κεράσια σμέουρα και σταφίδα, σε συνδυασμό με ανθικές νότες (πασχαλιά), γλυκόριζα, βανίλια, κακάο και φύλλα καπνού. Ένα κρασί με έντονα στοιχεία ορυκτότητας λόγω του αργιλώδους εδάφους και δρυός λόγω της παραμονής του σε δρύινα βαρέλια. Στο στόμα έχει μεσαίο σώμα, πλούσιο, ζουμερό και σαρκώδες, με σφικτές τανίνες και αξιοσημείωτη οξύτητα. Στον ουρανίσκο πρωταγωνιστούν γεύσεις κόκκινων και μαύρων φρούτων, όπως άγριες φράουλες, δαμάσκηνα και σμέουρα, μαζί με νότες καπνού και ορυκτότητας.
  
• Συνοδεύει: Ταιριάζει ιδανικά με αρνί σχάρας και ψητό αρνί με σκόρδο και δενδρολίβανο, με ψητό βόειο κρέας, κρέατα σχάρας, κυνήγι, μοσχάρι, μπριζόλες, βοδινό κρέας μαγειρεμένο με κόκκινο κρασί, πλατώ τυριών και αλλαντικών.
  
• Κριτικές: 90-92/100 Robert Parker
  93-94/100 James Suckling
  92/100 Decanter