Οι Άθικτοι Οίνοι είναι το νέο φιλόδοξο εγχείρημα του Συνεταιρισμού της Σάμου, ο οποίος ακολουθώντας τη ζήτηση για φυσικά κρασιά, αλλά και τη διεθνή τάση για ελάχιστη παρέμβαση, ήπια οινοποίηση μας παρουσιάζει μια εξεραιτική σειρά από υψηλής ποιότητας κρασιά. Η λέξη Άθικτος προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό ρήμα "θιγγάνω" που σημαίνει ακουμπώ ελαφρά, θέλοντας με αυτό να δηλωθεί η ελάχιστη και ήπια παρέμβαση στην οινοποίηση. Το εγχείρημα αυτό περιλαμβάνει  τρεις διαφορετικούς αμπελώνες και τρεις διαφορετικές οινοποιήσεις που έχουν ως αποτέλεσμα τη δημιουργία του Ερημίτη, του Προφήτη και του Βουνίτη. Ο Ερημίτης είναι ένα εντελώς διαφορετικό Μοσχάτο που σίγουρα θα λατρέψουν οι φίλοι αυτής της ποικιλίας αλλά και θα εκπλαγούν από την πολυπλοκότητα που μπορεί αυτό να προσφέρει.

• Αλκοόλ: 13%
• Ποικιλιακή σύνθεση: Μοσχάτο
• Ονομασία προέλευσης/Περιοχή: Οίνος από την Ελλάδα
  
• Βαρέλι: 12 μήνες
• Δυν.Παλαίωσης: Ιδανικό για άμεση κατανάλωση, μπορείτε ωστόσο να το καταναλώσετε τα επόμενα 3 χρόνια.
• Σερβίρεται: Σερβίρεται ιδανικά στους 10-12°C.
  
• Τεχν.Χαρακτηριστικά: Μοσχάτο από Βασιλοχώραφα Υδρούσσας, σε υψόμετρο 600 μέτρων. Το κρασί ζυμώθηκε σε μικρές δεξαμενές και ωρίμασε σε βαρέλια για 12 μήνες. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο, ακολλάριστο και δίχως προσθήκη θειώδους, επισφραγίζοντας το όνομα Άθικτος Οίνος. 
  
• Γευσιγνωσία: Ιδιαίτερο πορτοκαλί χρώμα με χρυσές αποχρώσεις. Τόσο στη μύτη, όσο και στο στόμα θα σας ανταμείψει στο έπακρο με τα μοσχάτα αρώματα του κρασιού να εξελίσσονται άψογα προσφέροντας μας μελωμένα αρώματα και γεύσεις που θυμίζουν περγαμόντο, γλυκό κυδωνιού, γλυκό πορτοκάλι, μέλι, κερύθρα και αρώματα τοσταρισμένου ψωμιού και brioche, σε συνδυασμό με αρώματα ξηρών καρπών και αμυγδάλου. 
  
• Συνοδεύει: Συνοδεύει πιάτα της ασιατικής, ινδικής και ταϊλανδέζικης κουζίνας και γενικά με πιάτα που χρησιμοποιούν ginger, κάρυ και γλυκόξινες σάλτσες, πλατώ με τυριά, φρούτα, σαλάτες με φρούτα. Πίνεται και μόνο του ως απεριτίφ. 
  

Προσθηκη στο καλαθι Προσθηκη στα αγαπημενα