Το ΟυΣύρα ροζέ προέρχεται αποκλειστικά και μόνο από Φωκιανό, τη σπάνια αυτή ερυθρή ποικιλία, που καλλιεργείται ευρέως στις Κυκλάδες και μας δίνει ιδιαιτέρως φρουτώδες ροζέ. Το Οινοποιείο ΟυΣύρα μας προσφέρει μια εξαιρετική του εκδοχή αυτής της ποικιλίας. Τι σημαίνει όμως ΟυΣύρα; Το όνομα “Σύρα” (Σύρος) προέρχεται από τους Φοίνικες που ήταν οι πρώτοι κατοίκοι του νησιού. Σήμερα υπάρχουν δύο εκδοχές για την ονομασία αυτή. Σύμφωνα με την πρώτη, το όνομα προέρχεται από το “Ουσύρα” που σημαίνει ευτυχής, ενώ σύμφωνα με τη δεύτερη, προέρχεται από το “Συρ” που σημαίνει βράχος. Όπως και να έχει ο Edward Maitland-Makgill-Crichton, και η σύζυγος του γνωρίστηκαν και παντρεύτηκαν στη Σύρα και έτσι το νησί για αυτούς σημάνει ευτυχία, δηλαδή “ουσύρα”. Ενδιαφέρον έχει και η ετικέτα της φιάλης, καθώς σε αυτήν φαίνεται ο Καθολικός και ο Ορθόδοξος βράχος που αντικρίζει κανείς μπαίνοντας στο λιμάνι της πόλης, δείχνοντας μ' αυτό τον τρόπο τον πλούτο της ιστορίας και τον πολιτισμικό χαρακτήρα του νησιού.

• Αλκοόλ: 13,8%
• Ποικιλιακή σύνθεση: Φωκιανό
• Ονομασία προέλευσης/Περιοχή: Π.Γ.Ε. Κυκλάδες
• Βαρέλι: Όχι
• Δυν.Παλαίωσης: Ιδανικό για άμεση κατανάλωση, μπορείτε ωστόσο να το καταναλώσετε σε διάστημα 3 ετών.
• Σερβίρεται: Σερβίρεται ιδανικά στους 8-10°C
• Τεχν.Χαρακτηριστικά: Το Φωκιανό είναι μια ποικιλία που συναντάται ευρέως στις Κυκλάδες. Το Φωκιανό για την ΟυΣύρα προέρχεται από αμπελώνες στη Νάξο.
• Γευσιγνωσία: Στην όψη έχει απαλό σομόν χρώμα. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα που θυμίζουν μικρά κόκκινα φρούτα όπως κεράσι, αλλά και αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων όπως ροδάκινο, νεράντζι, κυδώνι και περγαμόντο, αλλά και μπανάνας και καραμέλας βουτύρου σε συνδυασμό με πικάντικες νότες. Στο στόμα έχει ισορροπημένη οξύτητα,  αισθητή λιπαρότητα και μέτριο σώμα, με γεύσεις που θυμίζουν γλυκά αρώματα κυδωνιού, περγαμόντο, νεραντζιού και καραμέλας βουτύρου.
• Συνοδεύει: Ταιριάζει με ασιατική, ταϋλανδέζικη κουζίνα, πικάντικα πιάτα, τηγανιτά ψάρια, γαρίδες, ζυμαρικά με θαλασσινά, λαδερά.

Προσθηκη στο καλαθι Προσθηκη στα αγαπημενα