Η Ιερά Μονή Χιλανδαρίου έχει πλούσια οινική παράδοση καθώς οι μοναχοί της έφτιαχναν κρασί από το 1198,  με αποτέλεσμα να έχει δημιουργηθεί ένας θρύλος γύρω από την εξαιρετική ποιότητα των μοναστηριακών κρασιών. Πραγματικά ένα κρασί που θα σας θυμίσει μεγάλα κρασιά του Μπορντώ. Το Πεδίο του Αγίου Σάββα είναι ένα ξεχωριστό και ιδιαίτερο κρασί. Οι αμπελώνες του Πεδίου του Αγ. Σάββα εκτείνονται από τις πλαγιές του Άθωνα ως τη θάλασσα, ακριβώς κάτω από τον επιβλητικό πύργο του Μιλούτιν που χρονολογείται από τον 14ο αιώνα. Το οινοποιείο βρίσκεται δίπλα στον αμπελώνα, στα κτίρια που βρίσκονται στο λιμάνι της Μονής. Τόσο σε εμφάνιση, όσο σε ποιότητα αλλά τόσο και η θέση των αμπελώνων με τον Πύργο σου δίνουν την εντύπωση πως πρόκειται για ένα chateau στα γαλλικά πρότυπα. Εκπληκτική φιάλη και ετικέτα που μας δείχνει το σεβασμό στην Ιερά Παράδοση,  την αγάπη και το μεράκι των μοναχών αλλά και μια υπόσχεση, το γεγονός πως μέρος από τις πωλήσεις των κρασιών τα χρήματα θα αξιοποιηθούν για την αποκατάσταση των ιερών κειμηλίων της Μονής που αποτελούν παγκόσμια κληρονομιά.

• Αλκοόλ: 14%
• Ποικιλιακή σύνθεση: 50% Merlot - 25% Cabernet Franc - 25% Cabernet Sauvignon
• Ονομασία προέλευσης/Περιοχή: Ποικιλιακός Οίνος
• Βαρέλι: 24 μήνες
• Δυν.Παλαίωσης: Μπορεί να καταναλωθεί άμεσα, επιδέχεται ωστόσο παλαίωσης για τουλάχιστον 15 χρόνια.
• Σερβίρεται: Σερβίρεται ιδανικά στους 16-18°C. Συνιστάται η μετάγγιση σε καράφα.
• Τεχν.Χαρακτηριστικά: Γύρω από τον πύργο Μιλούτιν εκτείνεται ένας αμπελώνας 170 στρεμμάτων όπου καλλιεργούνται οι τρεις ευγενείς γαλλικές ποικιλίες, Merlot, Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon. Το κρασί παραμένει 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα πεντάτονα βαρέλια και κατόπιν ωριμάζει για άλλους 12 μήνες στη φιάλη πριν τη διάθεση στο εμπόριο.
• Γευσιγνωσία: Στην όψη πορφυρό με μωβ ανταύγειες. Στην όψη διακρίνονται αρώματα κόκκινων (κεράσι, βατόμουρο) και μαύρων (δαμάσκηνο, μαύρο κεράσι, μύρτιλο)  φορύτων σε συνδυασμό με αρώματα δρυός, βανίλιας και γαρίφαλου που προέρχονται από την παραμονή του στο βαρέλι. Ευχάριστο και πικάντικο με αρώματα μπαχαρικών και κόκκινης και πράσινης πιπεριάς. Όσο περνάει ο καιρός αναπτύσσει αρώματα καπνού και κέδρου. Στο στόμα ξηρό με γεύσεις κόκκινων και μαύρων φρούτων, βανίλιας, γαρίφαλου και κέδρου. Έντονο αλκοόλ (14%), δυνατές τανίνες, ζωηρή οξύτητα και μακρά επίγευση.
• Συνοδεύει: Συνοδεύει ιδανικά ψητά κρέατα στη σχάρα, κυνήγι, κρέατα με πλούσιες και πικάντικες σάλτσες.

Προσθηκη στο καλαθι Προσθηκη στα αγαπημενα