Η μονοποικιλιακή του σύνθεση και η παραμονή του για 6 χρόνια σε βαρέλιά το καθιστούν μοναδικό και ξεχωριστό ως γλυκύ οίνο. Τα αμερικάνικα και γαλλικά βαρέλια του προσδίδουν μια πλήρη γεύση με χαρακτηριστικά αρώματα σταφίδας, βανίλιας που ακολουθούνται από αρώματα καραμέλας και σοκολάτας. Πίνεται σαν απεριτίφ ή στο τέλος του γεύματος. Συνοδεύει γλυκά με μαύρη σοκολάτα και φουντούκι, τάρτες φρούτων, παγωτό και ξηρούς καρπούς.